MERMELADA DE HIGOS

 

INGREDIENTES:

     1,5  kg. de higos maduros

     1/2 kg. de azúcar

     1 dl de agua

PREPARACIÓN:

1. Preparar la cantidad de higos necesarios para que quede 1 kg. ya pelados.
2. Trocear y colocar en una cazuela de barro.
3. Añadir el azúcar y el agua.
4. Mezclar y dejar en reposo unas 12 horas.
5. Pasado el tiempo, poner la cazuela a fuego suave. 
6. Cocer 30 minutos aprox. hasta que los higos estén casi transparentes.
7. Verter en tarros con cierre hermético

RECOMENDACIONES:

     Cuando los estemos cociendo, remover de vez en cuando para evitar que se quemen.

¡QUE APROVECHE!