GARBANZOS CON CHORIZO

INGREDIENTES:

     400 gr. de garbanzos cocidos

    200 gr. de arroz

     4 chorizos

     1 cebolla

     100 gr. de panceta

     1 diente de ajo

     Perejil picado

     Aceite de oliva

     Sal

PREPARACIÓN:

1. Picar la cebolla. Reservar.
2. Trocear la panceta. Reservar.
3. En una cazuela poner 4 cucharadas de aceite.
4. Agregar la cebolla, el ajo y la panceta. Rehogar.
5. Agregar el arroz y remover bien.
6. Cubrir con agua, salar y cocer unos 15 minutos.
7. Añadir los garbanzos y los chorizos y cocer unos minutos más.
8. Espolvorear con perejil picado y servir.

RECOMENDACIONES:

• Cocer hasta que el arroz tenga el punto deseado.
• Para que este guiso quede jugoso, no debe quedar demasiado espeso. Si se nos ha pasado un poco, añadir un poco de agua y alargar la cocción lo justo para que coja sabor.

¡ QUE APROVECHE!