INGREDIENTES:
1 kg. de naranjas
1 kg. de azúcar
1 palito de canela
PREPARACIÓN:
- Rallar la piel exterior de las naranjas con un rallador fino.
- Sumergirlas en agua durante 2 días, cambiando el agua 2 veces al día.
- Hervirlas en una olla con agua durante 20 minutos.
- Escurrir y dejar enfriar.
- Cortar en rodajas finas, retirando las pepitas.
- Pesar y preparar la misma cantidad de azúcar.
- Poner todo en una cazuela de barro.
- Añadir el palito de canela y cocer durante 30 minutos aprox.
- Llenar los tarros, tapar y esterilizar.
¡QUE APROVECHE!
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