A la hora de tomar postres, se pueden tomar distintos tipos de vinos, licores...
Si optamos por vinos dulces y licorosos, cuanto más elaborado sea el postre, más fuerte tendrá que ser el licor, aunque por norma general, los moscateles son los más indicados. Si los tomamos con cava, los bruts son los ideales por su menor contenido en azúcar, para que combinen bien con las recetas dulces.
Cuando el postre tiene un sabor un tanto ácido, éste no combinará bien con el vino.
Con chocolate: coñac, brandy o whisky.
Con frutos secos: moscatel, mistela o cava.
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