HOJALDRES CRUJIENTES

 

INGREDIENTES:

     1 rollo de hojaldre congelado o refrigerado

     1 clara de huevo

     3 cucharadas de queso Parmesano rallado

     Pimienta blanca y negra

PREPARACIÓN:

1. Extender la pasta de hojaldre sobre una superficie de trabajo y espolvorearla con pimienta blanca.
2. Pasar suavemente el rodillo por encima para que se adhiera bien.
3. Cortar la pasta en trozos de la misma medida.
4. En un plato llano, mezclar el queso rallado con pimienta negra. Reservar
5. En otro plato, batir ligeramente la clara de huevo y pintar los trozos de hojaldre sólo por una cara.
6. Rebozadlos con la mezcla de queso y pimienta.
7. Forrar una bandeja de horno con papel de aluminio y colocar los trozos de hojaldre encima.
8. Colocarla en el frigorífico unos 30 minutos.
9. Transcurrido el tiempo, introducirla en el horno precalentado a 200ºC unos 10-15 minutos.

¡QUE APROVECHE!