BISCUIT DE CAFÉ

 

INGREDIENTES:

     300 gr. de nata montada

     2 huevos

     4 cucharadas de azúcar glas

     1 cucharada sopera de café concentrado

     Almendras fileteadas y tostadas

PREPARACIÓN:

1. Separar las claras de las yemas y batir éstas con el azúcar.
2. Añadir la nata montada con el café. Mezclar bien.
3. Batir las claras a punto de nieve y agregarlas a la preparación anterior con movimientos suaves.
4. Untar un molde con mantequilla y rellenarlo con la mezcla anterior.
5. Meter en el congelador hasta que adquiera una consistencia dura.
6. Sacar unos 10 minutos antes de servir y presentar con las almendras fileteadas y espolvoreado de azúcar glas.

RECOMENDACIONES:

     Si lo preparáis de un día para otro, cubrir con film transparente para que no coja sabores.

     

¡QUE APROVECHE!