CALABACINES RELLENOS

 

INGREDIENTES:

     2 calabacines

     150 gr. de queso Emmental 

     100 gr. de taquitos de bacon

     1 huevo

     150 cc. de leche

     Sal

     Pimienta

     Nuez moscada

PREPARACIÓN:

1. Cortar el queso en tiras o en lonchas. Reservar.
2. Partir los calabacines en rodajas gruesas y colocarlos en un recipiente apto para microondas.
3. Cubrir con film transparente y pincharlo varias veces.
4. Cocinar unos 5 minutos dándoles la vuelta a mitad de cocción.
5. Batir el huevo junto con la leche.
6. Añadir el bacon, las especias y la carne de los calabacines cocidos. Mezclar bien.
7. Repartir la mezcla entre los calabacines y cocinas unos 8 minutos a máxima potencia.
8. Retirar del microondas y colocar el queso por encima.
9. Volver a introducirlos y gratinarlos.

SUGERENCIAS:

• También se pueden partir por la mitad los calabacines, procediendo de la misma manera.
• Si todavía resultan algo duros, continuar la cocción en intervalos de 30-45 segundos hasta que tengan la consistencia deseada.

BUENO ES SABER:

     Os recuerdo que todas las recetas de microondas, son para una potencia de 650 W, excepto que indique lo contrario.

¡QUE APROVECHE!