PASTELITOS DE PASAS Y CREMA

 

INGREDIENTES:

     300 gr. de masa de "brioche" u hojaldre

     100 gr. de crema pastelera

     60 gr. de pasas

     1 vasito de ron

GLASA PARA CUBRIR:

     200 gr. de azúcar glas

     3 gotas de zumo de limón

     1 clara de huevo

PREPARACIÓN:

1. Colocar las pasas en un bol y remojarlas con el ron unos 15 minutos.
2. Con un rodillo, estirar la masa elegida, formando u rectángulo de 30 x 15 cm.
3. mezclar la crema pastelera con las pasas remojadas y repartirlas por encima de la masa.
4. Enrollarla y cortarla en trozos de unos 2 cm. de espesor, aproximadamente.
5. Colocar los trozos de masas en una fuente y dejarlos reposar 1 hora, tapados con un paño.
6. Introducir en el horno precalentado a 220ºC unos 10 minutos, hasta que se doren.
7. Preparar la glasa con todos los ingredientes bien mezclados.
8. Retirar los bollitos del horno y dejar enfriar.
9. Cubrirlos con la glasa y dejar secar

¡QUE APROVECHE!