FLAN DE CHOCOLATE

 

INGREDIENTES:

     400 gr. de chocolate de cobertura

     8 huevos

     8 cucharadas de azúcar

     1 l. de leche

     1 palito de canela

     200 gr. de caramelo

PREPARACIÓN:

1. Poner a hervir la leche junto con el palito de vainilla.
2. Apartar del fuego y añadir el chocolate troceado.
3. Remover hasta que se haya integrado.
4. En un bol, mezclar bien los huevos con el azúcar.
5. Juntar la leche ya templada con los huevos.
6. Verter en una flanera grande o varias pequeñas, untadas de caramelo
7. Hornear al bañomaría a 175ºC unos 40-45 (molde grande), 15-20 (moldes pequeños)
8. Frío, desmoldar y decorar con nata montada.

¡QUE APROVECHE!