RAGÚ DE VIEIRAS

 

INGREDIENTES:

     250 gr. de pasta

     8 vieiras

     2 dientes de ajo

     Aceite de oliva

     1 taza de crema de marisco, nata líquida o salsa de tomate

     Perejil picado

     Sal

     Pimienta

PREPARACIÓN:

1. Cocer la pasta como de costumbre. Reservar
2. Limpiar bien las vieiras y cortarlas en láminas. Reservar
3. Picar los ajos y dorarlos en una sartén con un poco de aceite.
4. Añadir las vieiras y salpimentar.
5. Rehogar todo e incorporar las vieiras. Mezclar bien.
6. Espolvorear con el perejil picado.
7. Verter la crema o salsa elegida y cocinar unos minutos más.
8. Servir bien caliente.

¡QUE APROVECHE!