COMPOTA

 

INGREDIENTES (6 p.):

     4 manzanas

     1 pera

     8 higos secos

     8 ciruelas pasas

     Pasas de Corinto

     1 l. de vino tinto

     1 vaso de agua

     5 cucharadas de azúcar

     1 ramita de canela

PREPARACIÓN:

1. Limpiar, pelar y trocear las manzanas y la pera.
2. En una cazuela echar 1/4 l. de vino y un vaso grande de agua y ponerlo al fuego.
3. Cuando esté a punto de hervir, incorporar las frutas y las pasas.
4. Incorporar la canela y el azúcar y dejar cocer unos 30 minutos.
5. Verter el resto del vino y de agua y cocer 5 minutos más.
6. Pasar a una fuente y servir.

¡QUE APROVECHE!