¿SABÍAS QUÉ...
... la nata para montarla ha de estar fría?
Introducirla en el frigorífico por lo menos 24 horas antes de batirla y mejor si todos los utensilios también están fríos, poniéndolos en el frigorífico antes de utilizarlos.
Recordad que hay que batir a una velocidad media con cuidado de no pasarse pues se haría mantequilla, y que cuando empiece a adquirir consistencia, es cuando hay que añadir el azúcar.
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