CONGELAR CRÊPES

      

     Con las crêpes congeladas, podremos preparar un tentempié, un entrante o un exquisito postre de último momento. Es un práctico recurso que nos sacará de algún apuro en un momento dado, ya que sólo habrá que descongelar y servir. Y si tenemos también algún relleno congelado, más rápido imposible.

CONGELACIÓN:

1. Hacer pilas de unas 4 u 8 crêpes, alternado entre ellas una capa de papel parafinado.
2. Poner las pilas en el interior de bolsas de congelación.
3. Etiquetar y congelar.

DESCONGELACIÓN:

1. Sacar las crêpes de las bolsas de congelación.
2. Calentar una pila, sin tapar, 2 minutos, en el microondas, al 50% de potencia.
3. Repetir hasta acabar con las pilas y preparar al gusto.

     También se pueden descongelar a temperatura ambiente.