ESPAGUETIS CON SALMÓN

 

INGREDIENTES:

     350 gr. de espaguetis

     200 gr. de salmón ahumado

     50 gr. de mantequilla

     1 cebolla

     2 tazas de nata líquida

     Pimienta

     Sal

     2 cucharadas de aceite de oliva

PREPARACIÓN:

1. Picar la cebolla. Reservar.
2. Trocear el salmón pequeño reservando unos trozos grandes. 
3. Calentar en una sartén grande la mitad de la mantequilla y el aceite.
4. Sofreír lentamente la cebolla, procurando que no se queme la mantequilla, hasta que esté tierna.
5. Añadir la mantequilla restante y el salmón cortado pequeño.
6. Rehogar 2 minutos y añadir la nata.
7. Cocer hasta que espese. Salpimentar.
8. Cocer los espaguetis en una cazuela con abundante agua hirviendo con sal hasta que estén al dente.
9. Escurrir y ponerlos en un bol.
10. Condimentar los espaguetis con la salsa preparada mezclando bien.
11. Disponerlos en una fuente de servir y adornar con el salmón reservado.

¡QUE APROVECHE!