INGREDIENTES:
5 huevos
185 gr. de harina
75 gr. de almendras molidas
125 gr. de azúcar glas
125 gr. de mantequilla
Huevo batido para untar
Canela en polvo
Azúcar para espolvorear
PREPARACIÓN:
- En un bol, batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremoso.
- Agregar uno a uno los huevos, sin dejar de batir.
- Añadir las almendras y la harina tamizadas y mezclar con suavidad hasta conseguir una masa uniforme.
- Introducir esta mezcla en una manga pastelera y depositar pequeños montoncitos en un placa de horno cubierta con papel antiadherente.
- Untar cada montoncito con huevo batido y espolvorearlos con un poco de azúcar.
- Hornear a 175ºC unos 8-10 minutos.
- Espolvorear con canela y servir.
¡QUE APROVECHE!
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