SORBETE DE LIMÓN

 

INGREDIENTES (8-10 p.):

     250 ml. de agua

     125 ml. de zumo de limón

     La piel de dos limones rallados

     12 gr. de glucosa (o azúcar)

Para el almíbar:

     250 gr. de azúcar

     125 ml. de agua

PREPARACIÓN:

1. Preparar el almíbar cociendo 250 gr. de azúcar con 125 ml. de agua (medio vaso aprox.) hasta que espese.
2. Mezclar este almíbar con el resto de los ingredientes.
3. Añadir la ralladura de los 2 limones, remover y dejarlo en el congelador unas dos horas.
4. De vez en cuando remover bien para que se reparta bien el frío.
5. Con unas 5 horas de congelador estará a punto.

SUGERENCIAS:

     Se le puede agregar 25 ml. de vodka, aunque tardará un poco más en helar.

¡QUE APROVECHE!